Recettes

Emblème de la gastronomie alsacienne, la choucroute garnie est sans doute la recette la plus célèbre de notre région. Choucroute, pommes de terre, charcuteries et viandes savoureuses se réunissent dans un plat généreux et convivial, profondément ancré dans les traditions alsaciennes.

Une recette fraîche et originale qui révèle la choucroute sous un autre jour. Associée au croquant des noisettes et à une sauce rémoulade gourmande, la choucroute crue offre une entrée pleine de fraîcheur et de caractère.

Fraîche, croquante et légèrement acidulée, cette salade revisite la choucroute avec légèreté et originalité. Une recette pleine de fraîcheur, idéale en entrée ou pour accompagner vos entrées, apéritifs ou repas.